香辛料類 クローブ 粉 と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 57 | -49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 13.1 | -8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.8 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 25.9 | -16.1 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 13.6 | 27.3 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 2.8 | 69.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.3 | 66.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 280 | 48 | 232 | mg | | カリウム | 1400 | 250 | 1150 | mg | | カルシウム | 640 | 2 | 638 | mg | | マグネシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | リン | 95 | 140 | -45 | mg | | 鉄 | 9.9 | 3.2 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | マンガン | 93 | 0.01 | 92.99 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 3 | 117 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.35 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.1 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |