香辛料類 クローブ 粉 と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 68 | -62.9 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 80 | -72.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 1.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 13.6 | 2.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 10.9 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.1 | 66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 7.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 280 | 610 | -330 | mg | | カリウム | 1400 | 1200 | 200 | mg | | カルシウム | 640 | 1200 | -560 | mg | | マグネシウム | 250 | 170 | 80 | mg | | リン | 95 | 1300 | -1205 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | マンガン | 93 | 0.1 | 92.9 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 9 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.32 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 32 | -30.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |