香辛料類 クローブ 粉 と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 78.6 | -71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 16.5 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 19.6 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.6 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 3.3 | 68.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.7 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.3 | 4 | g | | ナトリウム | 280 | 140 | 140 | mg | | カリウム | 1400 | 270 | 1130 | mg | | カルシウム | 640 | 68 | 572 | mg | | マグネシウム | 250 | 37 | 213 | mg | | リン | 95 | 220 | -125 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.4 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.33 | 0.06 | mg | | マンガン | 93 | 0.1 | 92.9 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.8 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |