香辛料類 クローブ 粉 といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 74.6 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 16.1 | -11 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.9 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.4 | 9.4 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.9 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 7.5 | 64.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.1 | 66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | g | | ナトリウム | 280 | 230 | 50 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 640 | 14 | 626 | mg | | マグネシウム | 250 | 52 | 198 | mg | | リン | 95 | 280 | -185 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.4 | -0.01 | mg | | マンガン | 93 | 0.01 | 92.99 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |