香辛料類 クローブ 粉 と魚類 にしん 開き干しの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と魚類 にしん 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 魚類 にしん 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 59.8 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 15.4 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 18.5 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 17.1 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 13.6 | 19.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 5.9 | 66.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 280 | 360 | -80 | mg | | カリウム | 1400 | 350 | 1050 | mg | | カルシウム | 640 | 25 | 615 | mg | | マグネシウム | 250 | 33 | 217 | mg | | リン | 95 | 260 | -165 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.9 | 8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | マンガン | 93 | 0.02 | 92.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 36 | -36 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 1.28 | -1.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |