香辛料類 クローブ 粉 と魚類 かじか 水煮の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と魚類 かじか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 魚類 かじか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 73.5 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 13.1 | -8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 15.8 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 4.1 | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 4.7 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 280 | 90 | 190 | mg | | カリウム | 1400 | 210 | 1190 | mg | | カルシウム | 640 | 630 | 10 | mg | | マグネシウム | 250 | 40 | 210 | mg | | リン | 95 | 440 | -345 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.6 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.24 | 0.15 | mg | | マンガン | 93 | 0.37 | 92.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 290 | -290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 290 | -280 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 0 | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 魚体全体を水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |