香辛料類 クローブ 粉 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 14.9 | -7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 54.7 | -49.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 66.6 | -59.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 2.8 | 7 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.7 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 15.2 | 57 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.3 | 66.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 12.5 | -7.2 | g | | ナトリウム | 280 | 710 | -430 | mg | | カリウム | 1400 | 1600 | -200 | mg | | カルシウム | 640 | 2500 | -1860 | mg | | マグネシウム | 250 | 190 | 60 | mg | | リン | 95 | 2300 | -2205 | mg | | 鉄 | 9.9 | 3 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.39 | 0 | mg | | マンガン | 93 | 0.79 | 92.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 29 | -27.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 0 | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | | 3.74 | -3.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |