香辛料類 クローブ 粉 と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の栄養素を比較
香辛料類 クローブ 粉と魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 クローブ 粉 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 68 | -60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 18.4 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.7 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 7.6 | 2.2 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 13.6 | 8.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2 | 4.7 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.4 | 0.1 | 66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | g | | ナトリウム | 280 | 180 | 100 | mg | | カリウム | 1400 | 350 | 1050 | mg | | カルシウム | 640 | 30 | 610 | mg | | マグネシウム | 250 | 40 | 210 | mg | | リン | 95 | 230 | -135 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.1 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | マンガン | 93 | 0.01 | 92.99 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 55 | -55 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | Tr | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 12 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.6 | -9.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.18 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ちょうじ | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |