香辛料類 カレー粉 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 9.2 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 14 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 17.9 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.7 | 9.9 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 4 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 9.1 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 39.2 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 42.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 26.8 | -21 | g | | ナトリウム | 40 | 9300 | -9260 | mg | | カリウム | 1700 | 430 | 1270 | mg | | カルシウム | 540 | 870 | -330 | mg | | マグネシウム | 220 | 460 | -240 | mg | | リン | 400 | 300 | 100 | mg | | 鉄 | 29 | 6.5 | 22.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.46 | 4.38 | mg | | ヨウ素 | 5 | 10000 | -9995 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 21 | 19 | 2 | μg | | モリブデン | 42 | 10 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 2200 | -1820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 2200 | -1810 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 190 | -158 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 1600 | -1514 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.3 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5.6 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 18 | 42 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.06 | 2 | mg | | ビオチン | 28 | 25 | 3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |