香辛料類 カレー粉 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 7.2 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 12.7 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 16.7 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.5 | 11.1 | g | | コレステロール | 8 | 1 | 7 | mg | | 脂質 | 12.2 | 1.2 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 20.3 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 31.7 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 47.4 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 27.5 | -21.7 | g | | ナトリウム | 40 | 3900 | -3860 | mg | | カリウム | 1700 | 7400 | -5700 | mg | | カルシウム | 540 | 960 | -420 | mg | | マグネシウム | 220 | 620 | -400 | mg | | リン | 400 | 330 | 70 | mg | | 鉄 | 29 | 6.4 | 22.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | マンガン | 4.84 | 1.59 | 3.25 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 8400 | -8020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 8500 | -8110 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 710 | -678 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 1800 | -1714 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.62 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 7 | 9.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 14 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.23 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 510 | -450 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.48 | 1.58 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |