香辛料類 カレー粉 といわのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 8.4 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 26.5 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 34.8 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.4 | 11.2 | g | | コレステロール | 8 | 30 | -22 | mg | | 脂質 | 12.2 | 0.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 11.3 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 36.4 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 39.1 | 24.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 17 | -11.2 | g | | ナトリウム | 40 | 2100 | -2060 | mg | | カリウム | 1700 | 4500 | -2800 | mg | | カルシウム | 540 | 86 | 454 | mg | | マグネシウム | 220 | 340 | -120 | mg | | リン | 400 | 530 | -130 | mg | | 鉄 | 29 | 48 | -19 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.39 | 0.41 | mg | | マンガン | 4.84 | 1.58 | 3.26 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 3600 | -3580 | μg | | β-カロテン | 380 | 25000 | -24620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 28000 | -27610 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 2300 | -2268 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 1700 | -1614 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.57 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.07 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 7 | 5.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 13 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.38 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 1500 | -1440 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.71 | 1.35 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |