香辛料類 カレー粉 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 6.5 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 21.4 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 29.4 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 3.3 | 8.3 | g | | コレステロール | 8 | Tr | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 5.2 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 15.7 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 35.2 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 41 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 17.8 | -12 | g | | ナトリウム | 40 | 3200 | -3160 | mg | | カリウム | 1700 | 2500 | -800 | mg | | カルシウム | 540 | 750 | -210 | mg | | マグネシウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | リン | 400 | 390 | 10 | mg | | 鉄 | 29 | 77 | -48 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.58 | 0.22 | mg | | マンガン | 4.84 | 13 | -8.16 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2700 | -2695 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 21 | 39 | -18 | μg | | モリブデン | 42 | 18 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 2200 | -2180 | μg | | β-カロテン | 380 | 20000 | -19620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 21000 | -20610 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 1700 | -1668 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 3 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.92 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.66 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 7 | 6.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 14 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.5 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 270 | -210 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.57 | 1.49 | mg | | ビオチン | 28 | 71 | -43 | μg | | ビタミンC | 2 | 62 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |