香辛料類 カレー粉 とほうれんそう 葉 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とほうれんそう 葉 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 92.2 | -86.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 2.4 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 2.9 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 0.3 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 0.3 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 3.3 | 33.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 3.4 | 59.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | ナトリウム | 40 | 120 | -80 | mg | | カリウム | 1700 | 210 | 1490 | mg | | カルシウム | 540 | 100 | 440 | mg | | マグネシウム | 220 | 51 | 169 | mg | | リン | 400 | 46 | 354 | mg | | 鉄 | 29 | 1.2 | 27.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.8 | 4.04 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 18 | Tr | 18 | μg | | クロム | 21 | 7 | 14 | μg | | モリブデン | 42 | 15 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 6 | 14 | μg | | β-カロテン | 380 | 5300 | -4920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 5300 | -4910 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 440 | -408 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.7 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 300 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.1 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 120 | -60 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.15 | 1.91 | mg | | ビオチン | 28 | 2.7 | 25.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 19 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |