香辛料類 カレー粉 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 84.7 | -79 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 3.2 | 7 | g | | たんぱく質 | 13 | 4 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.5 | 11.1 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 0.7 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 1.9 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 6.8 | 30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 7.8 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 2.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 40 | 9 | 31 | mg | | カリウム | 1700 | 1000 | 700 | mg | | カルシウム | 540 | 290 | 250 | mg | | マグネシウム | 220 | 42 | 178 | mg | | リン | 400 | 61 | 339 | mg | | 鉄 | 29 | 7.5 | 21.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.16 | 0.64 | mg | | マンガン | 4.84 | 1.05 | 3.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | 7 | -2 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 21 | 4 | 17 | μg | | モリブデン | 42 | 39 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 7400 | -7020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 7400 | -7010 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 620 | -588 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 3.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 850 | -764 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.7 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.27 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 220 | -160 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.48 | 1.58 | mg | | ビオチン | 28 | 4.1 | 23.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 120 | -118 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |