香辛料類 カレー粉 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 78.1 | -72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 1.3 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 0.3 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 14.9 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 4.2 | 32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 18.5 | 44.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | ナトリウム | 40 | 3 | 37 | mg | | カリウム | 1700 | 430 | 1270 | mg | | カルシウム | 540 | 25 | 515 | mg | | マグネシウム | 220 | 26 | 194 | mg | | リン | 400 | 46 | 354 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.14 | 4.7 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 3700 | -3320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 3800 | -3410 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 310 | -278 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 17 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.19 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 48 | 12 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.44 | 1.62 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 2 | 34 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |