香辛料類 カレー粉 とけし 乾の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 3 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 20.2 | -10 | g | | たんぱく質 | 13 | 19.3 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 47.6 | -36 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 49.1 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 5.8 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 16.5 | 20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 21.8 | 41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 6.8 | -1 | g | | ナトリウム | 40 | 4 | 36 | mg | | カリウム | 1700 | 700 | 1000 | mg | | カルシウム | 540 | 1700 | -1160 | mg | | マグネシウム | 220 | 350 | -130 | mg | | リン | 400 | 820 | -420 | mg | | 鉄 | 29 | 23 | 6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.8 | 1.48 | -0.68 | mg | | マンガン | 4.84 | 6.88 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 21 | 7 | 14 | μg | | モリブデン | 42 | 120 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 6 | 384 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | Tr | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | Tr | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 1.61 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 7 | 1 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 4.3 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.45 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 180 | -120 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.81 | 1.25 | mg | | ビオチン | 28 | 47 | -19 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |