香辛料類 カレー粉 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 12 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 19.7 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 23.2 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 1.5 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 47.9 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 16.7 | 20.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 60.7 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 2.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 40 | Tr | 40 | mg | | カリウム | 1700 | 1000 | 700 | mg | | カルシウム | 540 | 57 | 483 | mg | | マグネシウム | 220 | 100 | 120 | mg | | リン | 400 | 430 | -30 | mg | | 鉄 | 29 | 9 | 20 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.95 | -0.15 | mg | | マンガン | 4.84 | 1.57 | 3.27 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 18 | 54 | -36 | μg | | クロム | 21 | 2 | 19 | μg | | モリブデン | 42 | 180 | -138 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 29 | 351 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 30 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 3 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 5.2 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 17 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.52 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7 | 2.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5.3 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.55 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 77 | -17 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 1.58 | 0.48 | mg | | ビオチン | 28 | 23 | 5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |