香辛料類 カレー粉 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 15.3 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 17.7 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 22.1 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.5 | 10.1 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 2.5 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 42.3 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 19.6 | 17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 56.4 | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 40 | Tr | 40 | mg | | カリウム | 1700 | 1400 | 300 | mg | | カルシウム | 540 | 140 | 400 | mg | | マグネシウム | 220 | 150 | 70 | mg | | リン | 400 | 370 | 30 | mg | | 鉄 | 29 | 5.9 | 23.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.77 | 0.03 | mg | | マンガン | 4.84 | 1.93 | 2.91 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 21 | 3 | 18 | μg | | モリブデン | 42 | 110 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | Tr | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 6 | 384 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | Tr | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | 8 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.64 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 7 | 2 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 6.1 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.37 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 87 | -27 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.65 | 1.41 | mg | | ビオチン | 28 | 9.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |