香辛料類 カレー粉 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 59.5 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 5 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.9 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 5.2 | 6.4 | g | | コレステロール | 8 | 16 | -8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 5.5 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 28.4 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0.5 | 36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 27.7 | 35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 40 | 420 | -380 | mg | | カリウム | 1700 | 100 | 1600 | mg | | カルシウム | 540 | 6 | 534 | mg | | マグネシウム | 220 | 11 | 209 | mg | | リン | 400 | 45 | 355 | mg | | 鉄 | 29 | 0.3 | 28.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.33 | 4.51 | mg | | ヨウ素 | 5 | 8 | -3 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 21 | (Tr) | 21 | μg | | モリブデン | 42 | 28 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 20 | 20 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 46 | 334 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 56 | 334 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 10 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 8 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.4 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.1 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 6 | 54 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.48 | 1.58 | mg | | ビオチン | 28 | 1.6 | 26.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |