香辛料類 カレー粉 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 80.4 | -74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 4.1 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 13 | 4.4 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 3.3 | 8.3 | g | | コレステロール | 8 | 19 | -11 | mg | | 脂質 | 12.2 | 3.5 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.9 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 8.8 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 1.8 | 35.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 10.2 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.5 | 4.3 | g | | ナトリウム | 40 | 430 | -390 | mg | | カリウム | 1700 | 160 | 1540 | mg | | カルシウム | 540 | 22 | 518 | mg | | マグネシウム | 220 | 15 | 205 | mg | | リン | 400 | 55 | 345 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.21 | 4.63 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 21 | 0 | 21 | μg | | モリブデン | 42 | 2 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 20 | 490 | -470 | μg | | β-カロテン | 380 | 720 | -340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 880 | -490 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 80 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | 12 | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 7 | 1 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 16 | 44 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.31 | 1.75 | mg | | ビオチン | 28 | 0.9 | 27.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |