香辛料類 カレー粉 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 74.9 | -69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 3.5 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 13 | 4.1 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 11.9 | -0.3 | g | | コレステロール | 8 | 18 | -10 | mg | | 脂質 | 12.2 | 12.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 7.5 | 22.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0.7 | 36.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 7.1 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 40 | 380 | -340 | mg | | カリウム | 1700 | 150 | 1550 | mg | | カルシウム | 540 | 11 | 529 | mg | | マグネシウム | 220 | 9 | 211 | mg | | リン | 400 | 45 | 355 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.04 | 0.76 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.06 | 4.78 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 1 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 20 | 180 | -160 | μg | | β-カロテン | 380 | 530 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 620 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 58 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 86 | 17 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.2 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.9 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.1 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 60 | 13 | 47 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.26 | 1.8 | mg | | ビオチン | 28 | 1.3 | 26.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |