香辛料類 カレー粉 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 49.9 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 9.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 11 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 5.6 | 6 | g | | コレステロール | 8 | 2 | 6 | mg | | 脂質 | 12.2 | 5.6 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 17.6 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 4.1 | 32.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 20.6 | 42.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.8 | 12.9 | -7.1 | g | | ナトリウム | 40 | 4700 | -4660 | mg | | カリウム | 1700 | 420 | 1280 | mg | | カルシウム | 540 | 67 | 473 | mg | | マグネシウム | 220 | 61 | 159 | mg | | リン | 400 | 160 | 240 | mg | | 鉄 | 29 | 1.4 | 27.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.26 | 0.54 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.65 | 4.19 | mg | | ヨウ素 | 5 | 26 | -21 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 21 | 2 | 19 | μg | | モリブデン | 42 | 51 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 3 | 377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 3 | 387 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 5.2 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 86 | 11 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.35 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.8 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.13 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | 37 | 23 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.24 | 1.82 | mg | | ビオチン | 28 | 9.9 | 18.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 11.9 | -11.8 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |