香辛料類 カレー粉 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 1.2 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 10.6 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 12.6 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.5 | 10.1 | g | | コレステロール | 8 | 7 | 1 | mg | | 脂質 | 12.2 | 1.6 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 38.7 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 36.6 | 26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 48.1 | -42.3 | g | | ナトリウム | 40 | 19000 | -18960 | mg | | カリウム | 1700 | 910 | 790 | mg | | カルシウム | 540 | 84 | 456 | mg | | マグネシウム | 220 | 33 | 187 | mg | | リン | 400 | 240 | 160 | mg | | 鉄 | 29 | 0.6 | 28.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.16 | 4.68 | mg | | ヨウ素 | 5 | 31 | -26 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 21 | 8 | 13 | μg | | モリブデン | 42 | 6 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-カロテン | 380 | 7 | 373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 8 | 382 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 3 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 5 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 86 | | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.56 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 7 | 8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 8.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.29 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 60 | 170 | -110 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 1.48 | 0.58 | mg | | ビオチン | 28 | 5.1 | 22.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |