香辛料類 カレー粉 と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 93.7 | -88 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | | 10.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 0.1 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | | 11.6 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | Tr | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 1.2 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 1.2 | 62.1 | g | | 有機酸 | | 4.8 | -4.8 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | ナトリウム | 40 | 4 | 36 | mg | | カリウム | 1700 | 22 | 1678 | mg | | カルシウム | 540 | 3 | 537 | mg | | マグネシウム | 220 | 2 | 218 | mg | | リン | 400 | 8 | 392 | mg | | 鉄 | 29 | 0.2 | 28.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.03 | 4.81 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 18 | 0 | 18 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 1 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | Tr | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | Tr | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | Tr | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | (Tr) | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | Tr | 0.25 | mg | | ナイアシン | 7 | Tr | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | Tr | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | Tr | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 60 | Tr | 60 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.08 | 1.98 | mg | | ビオチン | 28 | 0.1 | 27.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |