香辛料類 カレー粉 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 2.8 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 19.1 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 13 | 24.5 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 2.9 | 8.7 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 4.7 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 8.4 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 46.5 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 47.7 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 40 | 3 | 37 | mg | | カリウム | 1700 | 2200 | -500 | mg | | カルシウム | 540 | 450 | 90 | mg | | マグネシウム | 220 | 200 | 20 | mg | | リン | 400 | 290 | 110 | mg | | 鉄 | 29 | 20 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | マンガン | 4.84 | 55 | -50.16 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 21 | 8 | 13 | μg | | モリブデン | 42 | 1 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 13000 | -12610 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 1100 | -1068 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 65 | -60.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 7.5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 1400 | -1314 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.36 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.43 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 7 | 4.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 11 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.46 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 1300 | -1240 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 3.1 | -1.04 | mg | | ビオチン | 28 | 52 | -24 | μg | | ビタミンC | 2 | 260 | -258 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |