香辛料類 カレー粉 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 35 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 6.4 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 6.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 13.8 | -2.2 | g | | コレステロール | 8 | 140 | -132 | mg | | 脂質 | 12.2 | 15.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.6 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 43.6 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0.6 | 36.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 42.3 | 21 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | g | | ナトリウム | 40 | (Tr) | 40 | mg | | カリウム | 1700 | 25 | 1675 | mg | | カルシウム | 540 | 5 | 535 | mg | | マグネシウム | 220 | 3 | 217 | mg | | リン | 400 | 14 | 386 | mg | | 鉄 | 29 | 0.1 | 28.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.02 | 0.78 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.1 | 4.74 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 6 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 28 | 352 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 28 | 362 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 63 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 6 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.8 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 60 | 19 | 41 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.53 | 1.53 | mg | | ビオチン | 28 | 8.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |