香辛料類 カレー粉 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 56.3 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 5.3 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 13 | 6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 10.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 8 | 200 | -192 | mg | | 脂質 | 12.2 | 11.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 26.8 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0.3 | 36.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 25.5 | 37.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | ナトリウム | 40 | 73 | -33 | mg | | カリウム | 1700 | 100 | 1600 | mg | | カルシウム | 540 | 65 | 475 | mg | | マグネシウム | 220 | 7 | 213 | mg | | リン | 400 | 70 | 330 | mg | | 鉄 | 29 | 0.2 | 28.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.02 | 0.78 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.03 | 4.81 | mg | | ヨウ素 | 5 | 12 | -7 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 21 | 0 | 21 | μg | | モリブデン | 42 | 6 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 20 | (Tr) | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 13 | 367 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 15 | 375 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 130 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 8 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 60 | 27 | 33 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.91 | 1.15 | mg | | ビオチン | 28 | 3.5 | 24.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |