香辛料類 カレー粉 と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 20.9 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 4.2 | 6 | g | | たんぱく質 | 13 | 4.7 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 8.3 | 3.3 | g | | コレステロール | 8 | (Tr) | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 8.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.1 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.6 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 64.1 | -34.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 2.1 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 65.5 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.4 | 5.4 | g | | ナトリウム | 40 | 2 | 38 | mg | | カリウム | 1700 | 64 | 1636 | mg | | カルシウム | 540 | 41 | 499 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 400 | 64 | 336 | mg | | 鉄 | 29 | 1.1 | 27.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.18 | 0.62 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.53 | 4.31 | mg | | ヨウ素 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 36 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 1 | 389 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 2 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.5 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.06 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 8 | 52 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.23 | 1.83 | mg | | ビオチン | 28 | 1.1 | 26.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |