香辛料類 カレー粉 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 10.6 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 83.4 | -73.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 86.2 | -73.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | コレステロール | 8 | 26 | -18 | mg | | 脂質 | 12.2 | 1.5 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 2.8 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 0 | 63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.7 | 4.1 | g | | ナトリウム | 40 | 10 | 30 | mg | | カリウム | 1700 | 2 | 1698 | mg | | カルシウム | 540 | 26 | 514 | mg | | マグネシウム | 220 | 3 | 217 | mg | | リン | 400 | 120 | 280 | mg | | 鉄 | 29 | 0.8 | 28.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.02 | 4.82 | mg | | ヨウ素 | 5 | 7 | -2 | μg | | セレン | 18 | 40 | -22 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 14 | 28 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | (Tr) | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | Tr | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | Tr | 0.25 | mg | | ナイアシン | 7 | Tr | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 19 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 60 | 6 | 54 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.17 | 1.89 | mg | | ビオチン | 28 | 2.4 | 25.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |