香辛料類 カレー粉 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 30.6 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 34 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 0.7 | 10.9 | g | | コレステロール | 8 | 25 | -17 | mg | | 脂質 | 12.2 | 1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 55.2 | -25.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 53.3 | 10 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 5.8 | 7.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 40 | 570 | -530 | mg | | カリウム | 1700 | 1800 | -100 | mg | | カルシウム | 540 | 1100 | -560 | mg | | マグネシウム | 220 | 110 | 110 | mg | | リン | 400 | 1000 | -600 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | マンガン | 4.84 | | 4.84 | mg | | ヨウ素 | 5 | 120 | -115 | μg | | セレン | 18 | 27 | -9 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 35 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | Tr | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 6 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | Tr | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | Tr | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.3 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.6 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.27 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 60 | 1 | 59 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 4.17 | -2.11 | mg | | ビオチン | 28 | 19 | 9 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |