香辛料類 カレー粉 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 87.4 | -81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 3 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 3.3 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 3.5 | 8.1 | g | | コレステロール | 8 | 12 | -4 | mg | | 脂質 | 12.2 | 3.8 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 5.3 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 4.8 | 58.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | ナトリウム | 40 | 41 | -1 | mg | | カリウム | 1700 | 150 | 1550 | mg | | カルシウム | 540 | 110 | 430 | mg | | マグネシウム | 220 | 10 | 210 | mg | | リン | 400 | 93 | 307 | mg | | 鉄 | 29 | 0.02 | 28.98 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | マンガン | 4.84 | Tr | 4.84 | mg | | ヨウ素 | 5 | 16 | -11 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 21 | 0 | 21 | μg | | モリブデン | 42 | 4 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 6 | 384 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 38 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 2 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 0.9 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 60 | 5 | 55 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.55 | 1.51 | mg | | ビオチン | 28 | 1.8 | 26.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |