香辛料類 カレー粉 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 66.7 | -61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | | 10.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 13.7 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 13.5 | -1.9 | g | | コレステロール | 8 | 680 | -672 | mg | | 脂質 | 12.2 | 16.5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 3 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 0 | 63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 3.1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 40 | 780 | -740 | mg | | カリウム | 1700 | 65 | 1635 | mg | | カルシウム | 540 | 90 | 450 | mg | | マグネシウム | 220 | 6 | 214 | mg | | リン | 400 | 230 | 170 | mg | | 鉄 | 29 | 3 | 26 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.11 | 0.69 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.03 | 4.81 | mg | | ヨウ素 | 5 | 34 | -29 | μg | | セレン | 18 | 29 | -11 | μg | | クロム | 21 | Tr | 21 | μg | | モリブデン | 42 | 5 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 22 | 368 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 220 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 26 | 60 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.4 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.01 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 60 | 63 | -3 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.94 | 1.12 | mg | | ビオチン | 28 | 16 | 12 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |