香辛料類 カレー粉 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 4.5 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 42.3 | -32.1 | g | | たんぱく質 | 13 | 49.1 | -36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 35.3 | -23.7 | g | | コレステロール | 8 | 1500 | -1492 | mg | | 脂質 | 12.2 | 42 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 13.7 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 0.2 | 63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 4.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 40 | 490 | -450 | mg | | カリウム | 1700 | 560 | 1140 | mg | | カルシウム | 540 | 210 | 330 | mg | | マグネシウム | 220 | 35 | 185 | mg | | リン | 400 | 700 | -300 | mg | | 鉄 | 29 | 3 | 26 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.08 | 4.76 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 4 | 376 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 30 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 420 | -388 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 6.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 56 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.29 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.24 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 12 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.21 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 60 | 180 | -120 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.13 | 1.93 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |