香辛料類 カレー粉 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 44.2 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 6.9 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 8.2 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 3.4 | 8.2 | g | | コレステロール | 8 | | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 3.7 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 40.4 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 3.8 | 33.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 42.6 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 40 | 440 | -400 | mg | | カリウム | 1700 | 78 | 1622 | mg | | カルシウム | 540 | 20 | 520 | mg | | マグネシウム | 220 | 16 | 204 | mg | | リン | 400 | 61 | 339 | mg | | 鉄 | 29 | 0.4 | 28.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.23 | 4.61 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 18 | 20 | -2 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 42 | 12 | 30 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン | 380 | 4 | 376 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 5 | 385 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | Tr | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.5 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 17 | 43 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.3 | 1.76 | mg | | ビオチン | 28 | 2.2 | 25.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |