香辛料類 カレー粉 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 10.3 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 10.9 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 13 | 13.4 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 17.5 | -5.9 | g | | コレステロール | 8 | 0 | 8 | mg | | 脂質 | 12.2 | 19.6 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 32.9 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 20.5 | 16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 48.8 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 7.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 40 | 7 | 33 | mg | | カリウム | 1700 | 1500 | 200 | mg | | カルシウム | 540 | 35 | 505 | mg | | マグネシウム | 220 | 850 | -630 | mg | | リン | 400 | 2000 | -1600 | mg | | 鉄 | 29 | 7.6 | 21.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.48 | 0.32 | mg | | マンガン | 4.84 | 15 | -10.16 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 21 | 5 | 16 | μg | | モリブデン | 42 | 65 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 0 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 10 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 3.12 | -2.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.21 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 7 | 35 | -28 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 38 | -29.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 3.27 | -2.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 60 | 180 | -120 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 4.43 | -2.37 | mg | | ビオチン | 28 | 38 | -10 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |