香辛料類 カレー粉 と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 76 | -70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 12.3 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 13 | 15.4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.2 | 10.4 | g | | コレステロール | 8 | 130 | -122 | mg | | 脂質 | 12.2 | 2.7 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 8.7 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 5.5 | 57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | ナトリウム | 40 | 100 | -60 | mg | | カリウム | 1700 | 66 | 1634 | mg | | カルシウム | 540 | 250 | 290 | mg | | マグネシウム | 220 | 11 | 209 | mg | | リン | 400 | 200 | 200 | mg | | 鉄 | 29 | 15 | 14 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.61 | 0.19 | mg | | マンガン | 4.84 | 7.3 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | 20 | 29 | -9 | μg | | β-カロテン | 380 | 220 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 230 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 76 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 3.9 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 5 | 81 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.57 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 82 | -81.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 37 | 23 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.35 | 1.71 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |