香辛料類 カレー粉 と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 57.5 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 16 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 18.4 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 14 | -2.4 | g | | コレステロール | 8 | 81 | -73 | mg | | 脂質 | 12.2 | 15.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 10.7 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0.7 | 36.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 7.8 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1.2 | 4.6 | g | | ナトリウム | 40 | 110 | -70 | mg | | カリウム | 1700 | 330 | 1370 | mg | | カルシウム | 540 | 90 | 450 | mg | | マグネシウム | 220 | 31 | 189 | mg | | リン | 400 | 210 | 190 | mg | | 鉄 | 29 | 0.2 | 28.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.03 | 0.77 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.08 | 4.76 | mg | | ヨウ素 | 5 | 22 | -17 | μg | | セレン | 18 | 33 | -15 | μg | | クロム | 21 | 0 | 21 | μg | | モリブデン | 42 | | 42 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン | 380 | 14 | 366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 14 | 376 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 3 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 3.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 6.4 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 86 | 18 | 68 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7 | 2.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5.9 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.15 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 9 | 51 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.3 | 1.76 | mg | | ビオチン | 28 | 2.2 | 25.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |