香辛料類 カレー粉 と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
香辛料類 カレー粉と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 カレー粉 | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.7 | 85 | -79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 4.9 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 6.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.6 | 1.3 | 10.3 | g | | コレステロール | 8 | 38 | -30 | mg | | 脂質 | 12.2 | 2.2 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.8 | 6.7 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 4.9 | 58.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.8 | 2.1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 40 | 460 | -420 | mg | | カリウム | 1700 | 190 | 1510 | mg | | カルシウム | 540 | 84 | 456 | mg | | マグネシウム | 220 | 65 | 155 | mg | | リン | 400 | 100 | 300 | mg | | 鉄 | 29 | 2.1 | 26.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 14 | -11.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 1.04 | -0.24 | mg | | マンガン | 4.84 | 0.39 | 4.45 | mg | | ヨウ素 | 5 | 67 | -62 | μg | | セレン | 18 | 46 | -28 | μg | | クロム | 21 | 3 | 18 | μg | | モリブデン | 42 | 4 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 6 | 384 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 24 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.6 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.07 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 23 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 60 | 39 | 21 | μg | | パントテン酸 | 2.06 | 0.54 | 1.52 | mg | | ビオチン | 28 | 4.8 | 23.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |