香辛料類 からし 粒入りマスタード とあまのり ほしのりの栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 8.4 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 30.7 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 39.4 | -31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 2.2 | 13.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 16 | 3.7 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 0.5 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 17.7 | -3 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 38.7 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 610 | 990 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 260 | 690 | -430 | mg | | 鉄 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.62 | 2.51 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 87 | 7 | 80 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 17 | 93 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 32 | 38000 | -37968 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 43000 | -42968 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 2600 | -2595 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 1.21 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 20 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 1200 | -1184 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.93 | -0.65 | mg | | ビオチン | 23 | 41 | -18 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |