香辛料類 からし 粒入りマスタード とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 2.2 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 16.2 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 17.4 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 55.9 | -40 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 16 | 56.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 8.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 7.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 13.1 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 20.9 | -8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 3.4 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 270 | 1330 | mg | | カリウム | 190 | 970 | -780 | mg | | カルシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | マグネシウム | 110 | 120 | -10 | mg | | リン | 260 | 440 | -180 | mg | | 鉄 | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.15 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.62 | | 0.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 87 | | 87 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 120 | -88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 120 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 26 | -21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 29 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.43 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 59 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.06 | -0.78 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |