香辛料類 からし 粒入りマスタード とすいか いり 味付けの栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 5.9 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 28.7 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 29.6 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 36.9 | -21 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 16 | 46.4 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 2.3 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 16.7 | -2 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 13.4 | -0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 580 | 1020 | mg | | カリウム | 190 | 640 | -450 | mg | | カルシウム | 130 | 70 | 60 | mg | | マグネシウム | 110 | 410 | -300 | mg | | リン | 260 | 620 | -360 | mg | | 鉄 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.49 | -1.33 | mg | | マンガン | 0.62 | 1.43 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 87 | 11 | 76 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 17 | 90 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 9 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 9 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 7.6 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 120 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.04 | -0.76 | mg | | ビオチン | 23 | 9.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |