香辛料類 からし 粒入りマスタード と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 51.2 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 14.5 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 17 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 0.9 | 15 | g | | コレステロール | (Tr) | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 16 | 1.4 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 13.5 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 12.9 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 21 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 24.7 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 2000 | -400 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 130 | 41 | 89 | mg | | マグネシウム | 110 | 59 | 51 | mg | | リン | 260 | 170 | 90 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.15 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | 87 | 33 | 54 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 3 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 98 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 100 | -68 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 15 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ビオチン | 23 | 5.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |