香辛料類 からし 粒入りマスタード と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 2.8 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 18.3 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 0.5 | 15.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 16 | 0.8 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 10.9 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 10.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 28.5 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 30.5 | -17.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.3 | 47.6 | -42.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 18000 | -16400 | mg | | カリウム | 190 | 490 | -300 | mg | | カルシウム | 130 | 76 | 54 | mg | | マグネシウム | 110 | 61 | 49 | mg | | リン | 260 | 220 | 40 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.6 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 87 | 39 | 48 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 29 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 32 | 2200 | -2168 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 65 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 2300 | -2268 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 200 | -197 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.3 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 57 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 5.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 7.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 170 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ビオチン | 23 | 8.3 | 14.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 45.7 | -41.6 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |