香辛料類 からし 粒入りマスタード と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 10.9 | 46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17.3 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 21.1 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 2.2 | 13.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 16 | 2.2 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 54.4 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 50.6 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 15.2 | -9.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 59 | 1541 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 130 | 2800 | -2670 | mg | | マグネシウム | 110 | 760 | -650 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 2.4 | 120 | -117.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.99 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.62 | 10 | -9.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 87 | 18 | 69 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 17 | 200 | -183 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 2400 | -2368 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 2500 | -2468 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 820 | -815 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 7.9 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 290 | -274 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.39 | -2.11 | mg | | ビオチン | 23 | 62 | -39 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |