香辛料類 からし 粒入りマスタード と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 9.7 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 8.3 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 18.6 | -2.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 16 | 19.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 54.7 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 49.8 | -44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 50.5 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 54.6 | -41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 6.6 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 2500 | -900 | mg | | カリウム | 190 | 180 | 10 | mg | | カルシウム | 130 | 200 | -70 | mg | | マグネシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.4 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 87 | 19 | 68 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 17 | 17 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 32 | 120 | -88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 130 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 7.9 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.61 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ビオチン | 23 | 2.4 | 20.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 6.3 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |