香辛料類 からし 粒入りマスタード と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
香辛料類 からし 粒入りマスタードと小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.2 | 6.2 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 9.6 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10.9 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.9 | 19.1 | -3.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 16 | 19.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 58.1 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 53 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.7 | 51.9 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 56.1 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 2600 | -1000 | mg | | カリウム | 190 | 150 | 40 | mg | | カルシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | マグネシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.54 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 430 | -429 | μg | | セレン | 87 | 13 | 74 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 17 | 19 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 52 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 53 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 4.5 | 5.4 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 12 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ビオチン | 23 | 2 | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 6.7 | -2.6 | g | | 備考 | 別名： あらびきマスタード | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |