香辛料類 からし 練りマスタード とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りマスタードとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練りマスタード | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 3.4 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 31.5 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 40 | -35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 2.1 | 8.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 10.6 | 3.5 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 14.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 | 13.5 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 26 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 41.8 | -28.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.8 | 11.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 1700 | -500 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 71 | 170 | -99 | mg | | マグネシウム | 60 | 290 | -230 | mg | | リン | 140 | 710 | -570 | mg | | 鉄 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.35 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 70 | | 70 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 54 | 29000 | -28946 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 54 | 32000 | -31946 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.31 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 14 | 1600 | -1586 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.28 | -1.01 | mg | | ビオチン | 25 | | 25 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 4.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： フレンチマスタード | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |