香辛料類 からし 練りマスタード と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りマスタードと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 2.8 | 62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 18.3 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 0.5 | 10 | g | | コレステロール | (Tr) | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 10.6 | 0.8 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 10.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 | 10.4 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 28.5 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 30.5 | -17.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 47.6 | -43.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 18000 | -16800 | mg | | カリウム | 170 | 490 | -320 | mg | | カルシウム | 71 | 76 | -5 | mg | | マグネシウム | 60 | 61 | -1 | mg | | リン | 140 | 220 | -80 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.6 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 70 | 39 | 31 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 29 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 54 | 2200 | -2146 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 54 | 2300 | -2246 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 200 | -196 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 170 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ビオチン | 25 | 8.3 | 16.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 45.7 | -42.7 | g | | 備考 | 別名： フレンチマスタード | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |