香辛料類 からし 練りマスタード と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りマスタードと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 10.9 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.3 | -13 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.1 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 2.2 | 8.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 2.2 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 | | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 54.4 | -38.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 50.6 | -37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 15.2 | -11.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 59 | 1141 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 71 | 2800 | -2729 | mg | | マグネシウム | 60 | 760 | -700 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 1.8 | 120 | -118.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.99 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.41 | 10 | -9.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 70 | 18 | 52 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 15 | 200 | -185 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 54 | 2400 | -2346 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 54 | 2500 | -2446 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 210 | -206 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 290 | -276 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.39 | -2.12 | mg | | ビオチン | 25 | 62 | -37 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | 別名： フレンチマスタード | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |