香辛料類 からし 練りマスタード と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りマスタードと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練りマスタード | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 2.4 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 19.4 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.9 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 7.4 | 3.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 9.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 21.3 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 | 21 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 40.7 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 43 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 23.5 | -19.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 8100 | -6900 | mg | | カリウム | 170 | 600 | -430 | mg | | カルシウム | 71 | 85 | -14 | mg | | マグネシウム | 60 | 140 | -80 | mg | | リン | 140 | 300 | -160 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.19 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 70 | | 70 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 54 | 6 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 54 | 6 | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 7.1 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.58 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 65 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.75 | -0.48 | mg | | ビオチン | 25 | | 25 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 20.6 | -17.6 | g | | 備考 | 別名： フレンチマスタード | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |